Российские регионы сообщают о двукратном подорожании зерна и начале роста цен на хлеб в рознице. Так, в Приморье хлеб может подорожать как минимум на 10% из-за роста цен на муку, топливо и услуги перевозчиков, заявил вчера президент Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий Иван Борисов. О причинах повышения цен на хлеб Bigness.Ru рассказал президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин.

- Будет ли дорожать хлеб в Центральном регионе?

Действительно, в связи с ростом валютного курса ценовые показатели на зерно серьезно выросли. Вместе с тем необходимо отметить, что стоимость зерна, как составляющая в себестоимости хлеба в зависимости от разных рецептур, составляет до 30-35 процентов, поэтому можно ожидать, что в этой части хлебобулочные изделия могут незначительно подорожать. Это вполне закономерно.

Однако, на мой взгляд, такое повышение цен на хлеб, конечно, не сравнимо с показателями удорожания по другим продуктам, которые сегодня поступают из-за рубежа, либо для производства которых используются импортное сырье.

В случае же значительного повышения цен на хлеб причиной такого роста может быть текущая инфляция, связанная с текущей экономической ситуацией в стране, но никак не ценовая конъюнктура на зерновом рынке.

- Почему растет в цене мука, ведь, как известно, в России был собран рекордный урожай зерновых?

Мы понимаем, что зерно - это мировой товар, а Россия, как часть единого мирового рынка, является одним из крупнейших мировых экспортеров зерна. Экспорт зерновых культур осуществляется, как мы понимаем, по мировым ценам, поэтому, когда повышается курс доллара, у нас симметрично повышается цена на внутреннем рынке. Это в меньшей степени связано с уровнем урожая в этом году.

Читайте также:

Павел Скурихин: Сибири нужны спецтарифы на перевозку зерна 

Рост цен на товары в России стал результатом санкций Запада - опрос   

Торговые наценки на хлеб запрещены - СМИ 

Кирилл Черкасов: Необходимо убедить РЖД снизить тарифы для зерна