Эксперт: Пока мы продаем рыбу в непереработанном виде, выгода минимальна

Эксперт: Пока мы продаем рыбу в непереработанном виде, выгода минимальна
Эксперт: Пока мы продаем рыбу в непереработанном виде, выгода минимальна

В первые месяцы 2015 года объемы перевозки дальневосточной рыбы в западные регионы России упали на 8,4 процента по сравнению с предыдущим годом. С чем связано падение поставок рыбы с Дальнего и заработали ли какие-либо механизмы по ускорению импортозамещения в этой отрасли, Bigness.Ru рассказал исполнительный директор "Рыбный союз" Сергей Гудков.

- Были ли запущены какие-то новые механизмы по стимулированию поставок рыбы на внутренний рынок в 2015 году?

- Нет, мы никаких новых механизмов не видим, не наблюдаем. Мы понимаем, что они прорабатываются и вообще ключевая задача состоит в том, чтобы кардинально изменить приоритет направленности поставок рыбы. Максимальный объем для ее переработки поставлять на внутреннюю территорию. Сегодня, к сожалению, у нас больше 90 процентов рыбы, которая идет не экспорт, продается в непереработанном виде.  И продается ее гораздо больше, чем того бы стоило делать. А почем именно сейчас уменьшился объем поставок рыбы с Дальнего Востока, я в данный момент ответить не готов.

- На конечном потребителе недостаток рыбы скажется?

- Мы могли бы задействовать программы по популяризации потребления рыбы, улучшить и повысить качество этой продукции, и тогда могли бы российским потребителям ее продавать в большем объеме. Но на сегодняшний просто этот объем соответствует мировым стандартам и рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Но мы видим возможность для улучшения снабжения населения рыбной продукцией. Вот, о чем мы говорим, когда указываем на ее недостаточность. И абсолютная недостаточность в натуральном выражении касается и глубины переработки этой продукции. Мы продаем рыбу и нашему населению, и на экспорт в непереработанном виде. У нас добавленной стоимости очень минимальная составляющая на рыбном рынке. В отличие от мясной или молочной продукции, которая в большом ассортименте, в разных видах, упаковке, разделке поставляется на потребительский рынок. А рыба, к сожалению, у нас преимущественно идет целая или филе первичной переработки.

- Некоторые эксперты говорят о том, что многие ритейлеры понесут серьезные убытки, потому что из-за высокого доллара закупили рыбу по избыточной цене? Это так?

- Ритейлеры у нас могли закупить рыбу в прошлом году, но у них физически нет места для хранения на такой длительный период времени. Это же прилавки магазинов или небольшие подсобные помещения. Даже крупные федеральные ритейлеры, хоть и имеют свои распределительные склады, но на них хранятся продукты в ассортименте - рыба, мясо, молоко. Они не занимаются закладкой продукции с прошлого года.  Здесь могут быть убытки у оптовых и у рыбоперерабатывающих компаний, которые действительно по дорогой цене покупали ее в конце прошлого года, и сейчас вынуждены ее реализовывать. Но у предприятий розничной торговли такой проблемы нет.

Читайте также:

Мнение: Сокращение поставок рыбы с Дальнего Востока - сезонное явление 

Эдуард Климов: Охлажденную рыбу с Дальнего Востока не доставить 

Юрий Алашеев: Эффект субсидий будет заметен на дешевой рыбе 

Виталий Корнев: Дальневосточная рыба идет в Россию через Китай 

Тимур Митупов: Россельхознадзор гробит рынок отечественной рыбы

Экспертное мнение
Как делить доли в бизнесе
Как делить доли в бизнесе
Правила игры
Многие предприниматели долгое время пребывают в состоянии неопределенности и недосказанности по многим параметрам взаимодействия с партнером. Поэтому важно договориться на берегу.
Как заключить мир с деньгами
Как заключить мир с деньгами
Финансы
Не любите думать о деньгах? Кажется, будто бы все вокруг ловко управляются со своими деньгами, все, кроме тебя самого? Правда в том, что деньги – это инструмент, и мы сами решаем, где и как мы его приложим.
Девять техник ухода от прямого вопроса
Девять техник ухода от прямого вопроса
Правила игры
Если природа одарила вас даром красноречия, лейте воду. Чем больше слов, ни к чему вас не обязывающих, тем лучше.
Восемь способов начать работать
Восемь способов начать работать
Карьера
Ловите вдохновение! Ваша работа должна быть вам в радость. Позитивный душевный порыв придаст вам новых сил. Если это не так, то советуем сменить вид деятельности.
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Карьера
Ваше время - деньги. Если время не приносит денег (или их эквивалента), время потраченное впустую. Поэтому, каждый день "лично!" продавайте что-то. Даже если это мелочь.
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Карьера
Ваше время - деньги. Если время не приносит денег (или их эквивалента), время потраченное впустую. Поэтому, каждый день "лично!" продавайте что-то. Даже если это мелочь.
Ведьма Алена Полынь: Магия поможет стать успешным в своем деле Десять качеств успешных людей Десять правил успешного человека от мировых психологов Восемь ошибок при открытии своего дела Тринадцать полезных советов для убедительной речи
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Ресурсы
Вы можете развить самодисциплину подобно тому, как вы увеличиваете свою мышечную массу. Пусть пройдёт не одна неделя и не один месяц но, вы, в конечном итоге, добьётесь значительного прогресса.
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Недвижимость
Дольщики недостроенного жилого комплекса «Высокие жаворонки» завтра рискуют столкнуться с новым обманом - на сей раз речь о судебном слушании по двум искам.