Макароны дорожают из-за дефицита пшеницы твердых сортов – эксперт

Макароны дорожают из-за дефицита пшеницы твердых сортов – эксперт
Макароны дорожают из-за дефицита пшеницы твердых сортов – эксперт

Цена макаронных изделий в российских магазинах растет, что производители обосновывают удорожанием твердых сортов пшеницы в три раза по сравнению с 2014 годом. Так, агрохолдинг "Макфа", один из крупнейших в России производителей макарон, с 1 февраля поднял оптовые цены на 15 процентов. Об удорожании пшеницы корреспондент Bigness.Ru поговорил с генеральным директором Института аграрного маркетинга Еленой Тюриной.

- Почему дорожает пшеница при том, что урожая собрано столько, что накладываются ограничения на экспорт? Производители зерна компенсируют убытки от запрета за счет россиян?

- Экспортируется у нас преимущественно пшеница 3,4 класса, и основная доля валовых сборов пшеницы приходится именно на эти категории пшеницы. А пшеница твердых сортов выращивается в ограниченном количестве, и она даже импортируется из Казахстана, насколько я знаю. Поэтому, увеличение производства макаронных изделий приводит к тому, что отмечается дефицит предложения. Именно с этим мы связываем рост цен на макаронные изделия и на пшеницу твердых сортов.  

- Почему пшеница твердых сортов выращивается в ограниченном количестве?

- Пшеница твердых сортов - это пшеница с высоким показателем клейковины. Поэтому твердая пшеница используется для производства макаронных изделий. Такая пшеница у нас выращивается в основном в Сибири. Именно поэтому мы отмечаем дефицит предложения пшеницы твердых сортов. То есть, это не массовые сорта пшеницы, не массовые категории. У нас избыток предложения по пшенице 3,4,5 класса с более низким уровнем клейковины, от 20 до 23,24 процентов, которая используется преимущественно для производства хлеба.

Читайте также:

Елена Тюрина: Устаревшие технологии увеличивают цену продуктов 

Елена Тюрина: Азия может участвовать в кредитовании агропроектов России 

Елена Тюрина: Китай может выращивать экопродукты, но по другой цене 

Аркадий Злочевский: Ограничение экспорта зерна делает сев невозможным 

Андрей Сизов: Растениеводство окажется под тройным ударом 

Экспорт зерна вырос на 39% - Минсельхоз

Экспертное мнение
Как делить доли в бизнесе
Как делить доли в бизнесе
Правила игры
Многие предприниматели долгое время пребывают в состоянии неопределенности и недосказанности по многим параметрам взаимодействия с партнером. Поэтому важно договориться на берегу.
Как заключить мир с деньгами
Как заключить мир с деньгами
Финансы
Не любите думать о деньгах? Кажется, будто бы все вокруг ловко управляются со своими деньгами, все, кроме тебя самого? Правда в том, что деньги – это инструмент, и мы сами решаем, где и как мы его приложим.
Девять техник ухода от прямого вопроса
Девять техник ухода от прямого вопроса
Правила игры
Если природа одарила вас даром красноречия, лейте воду. Чем больше слов, ни к чему вас не обязывающих, тем лучше.
Восемь способов начать работать
Восемь способов начать работать
Карьера
Ловите вдохновение! Ваша работа должна быть вам в радость. Позитивный душевный порыв придаст вам новых сил. Если это не так, то советуем сменить вид деятельности.
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Карьера
Ваше время - деньги. Если время не приносит денег (или их эквивалента), время потраченное впустую. Поэтому, каждый день "лично!" продавайте что-то. Даже если это мелочь.
Семнадцать советов, как всегда быть при деньгах
Карьера
Ваше время - деньги. Если время не приносит денег (или их эквивалента), время потраченное впустую. Поэтому, каждый день "лично!" продавайте что-то. Даже если это мелочь.
Ведьма Алена Полынь: Магия поможет стать успешным в своем деле Десять качеств успешных людей Десять правил успешного человека от мировых психологов Восемь ошибок при открытии своего дела Тринадцать полезных советов для убедительной речи
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Ресурсы
Вы можете развить самодисциплину подобно тому, как вы увеличиваете свою мышечную массу. Пусть пройдёт не одна неделя и не один месяц но, вы, в конечном итоге, добьётесь значительного прогресса.
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Недвижимость
Дольщики недостроенного жилого комплекса «Высокие жаворонки» завтра рискуют столкнуться с новым обманом - на сей раз речь о судебном слушании по двум искам.