Украинцы ежегодно выбрасывают 7 млн тонн еды

Украинцы ежегодно выбрасывают 7 млн тонн еды
Украинцы ежегодно выбрасывают 7 млн тонн еды

Примерно 7 млн тонн пищевой продукции в год выбрасывается на Украине. Основную массу продуктов выбрасывают производители, розничные сети и кулинария. Этого хватило бы, чтобы накормить небольшую страну.

Хороший урожай прошлого года привел к переизбытку овощей и картофеля на рынке в 2011-2012 году, пишет издание Комментарии. По данным руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяны Гетьман, избыток урожая овощей и картофеля в сезоне 2011/2012 составил свыше 2,2 млн т, в частности, излишек картофеля на рынке - более 1,5 млн. т и овощей борщового набора - около 0,7 млн. т. «Лишние» объемы пришлось отправить на свалку, уверяет Гетьман и оценивает убытки в 2 млрд гривен.

Логистика и неправильное хранение сельскохозяйственных продуктов приводят к потере порядка 40% овощей и фруктов, около 30% рыбы и мяса и 5-10% молока и молокопродуктов.

Объемы выброшенной продукции впечатляют. Из произведенных в прошлом году 2063 тыс. тонн мяса было выброшено 411 тыс тонн, из 11250 тыс тонн молокопродуктов не дошло по потребителя 1125 тыс тонн, из 972 тыс.тонн рыбы испорчено 290 тыс.тонн.

Порядка 9750 тыс тонн картофеля стало отходами при выращенных 24200 тыс. тонн, туда же ушла треть выращенных овощей и бахчевых - 3983 тыс. тонн из 9833 тыс. тонн. В отбросы превратилось 758 тыс. тонн ягод и плодов из собранных 1896 тыс тонн.

Розница старается сбыть даже некачественную продукцию всеми силами, а потому здесь в отбросы поступает только то, чему уже невозможно придать товарный вид даже с помощью различных ухищрений и химии. В итоге, розница выбрасывает порядка 2 млн тонн.

Наиболее подпорченные продукты перерабатываются в кулинарные изделия и полуфабрикаты - вот почему специалисты не рекомендуют увлекаться этими изделиями. Кроме того, часть продукции уходит по сниженным ценам в ходе различных акционных компаний.

В среднем 20% еды оставляют в своих тарелках посетители различных заведений общепита. По оценкам консалтингового агентства «ААА», годовой объем испорченных украинцами продуктов в денежном выражении составляет порядка 5-5,5 млрд. грн. Больше всего еды выбрасывается в период новогодне-рождественских праздников.

 

 

Рейтинг "качества" от "Росконтроля" продается за 1 млн рублей
Рейтинг  качества  от  Росконтроля  продается за 1 млн рублей
Правила игры
Свой знак качества "Росконтроль" продает любому производителю, готовому заплатить 1 миллион рублей. Тот, кто не готов платить деньги может поплатиться репутацией. А владеют этим бизнесом люди с сомнительными "историями успеха".
Как ростовский агрохолдинг убивает село
Как ростовский агрохолдинг убивает село
Производство Аграрный сектор
"Правда.Ру" опубликовала новость о странных вещах, происходящих в Краснодарском крае и касающихся фермерских хозяйств.
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Недвижимость
Дольщики недостроенного жилого комплекса «Высокие жаворонки» завтра рискуют столкнуться с новым обманом - на сей раз речь о судебном слушании по двум искам.
Обнуление и генеральная уборка своей жизни
Обнуление и генеральная уборка своей жизни
Правила игры
 В полный стакан воды не нальешь. Это один из основополагающих принципов любых перемен. Невозможно кардинально изменить жизнь и переписать историю на своем листе, если действовать исходя из неразобранного багажа опыта.
Как вежливо отказать
Как вежливо отказать
Правила игры
Всем нам в нашей жизни порой приходиться в чем-либо кому-нибудь отказывать по тем или иным причинам. Надо уметь по возможности делать это вежливо и красиво/
Ресурсы
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Ресурсы
Вы можете развить самодисциплину подобно тому, как вы увеличиваете свою мышечную массу. Пусть пройдёт не одна неделя и не один месяц но, вы, в конечном итоге, добьётесь значительного прогресса.
Недвижимость
Рынок жилищного строительства России: кризис пройден - впереди рост?
Рынок жилищного строительства России: кризис пройден - впереди рост?
Недвижимость
Общее снижение объемов жилищного строительства в России, ожидаемое по итогам 2017 года, нельзя назвать критическим: после прохождение «дна» кризиса, отрасль начала восстанавливаться.
Ведьма Алена Полынь: Магия поможет стать успешным в своем деле
Карьера
Одна из известнейших ведьм современности, консультирующая политиков и предпринимателей, Алена Полынь рассказала о тайнах успешного бизнеса. Она поделилась своим знанием того, как использовать магические силы для реализации своих планов и желаний и как магия поможет обрести финансовое благополучие.
Десять качеств успешных людей Десять правил успешного человека от мировых психологов Восемь ошибок при открытии своего дела Тринадцать полезных советов для убедительной речи Простой и честный мануал для тех, кто хочет добиться успеха в работе