Российский рынок, теряя мелких производителей молока, этой осенью рискует столкнуться с дефицитом молочной продукции, прогнозирует председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Он сообщил, что почти все производители молока в России по итогам этого лета работают себе в убыток, из-за низких закупочных цен. Сокращение поголовья приведет к дефициту молочной продукции и росту цен на нее.

Такие же опасения высказал директор Молочного союза России Владимир Лабинов, отметивший, что уход с рынка мелких производителей в 2009 году будет более ощутимым, чем раньше. Рост закупочных цен на молоко в этом году ожидается на месяц позже, а для производителей это невыгодно.

Основные меры по стабилизации ситуации в молочной отрасли, которые предлагают российские производители молока, заключаются в стимулировании государством потребительского спроса на молочную продукцию, а также дифференциации более качественной продукции и продукции, изготовленной с использованием растительных жиров и соевых белков.

Глава Молочного союза России высказал убеждение, что при правильном менеджменте молочное животноводство всегда рентабельно.