Деликатесная горбуша в России расплодилась чрезмерно . Производство. Статьи Bigness.ru Деликатесная горбуша в России расплодилась чрезмерно

Деликатесная горбуша в России расплодилась чрезмерно

Рыбная отрасль в этот трудный для всей страны год довольно неплохо себя чувствует. Не в последнюю очередь, благодаря целевой федеральной программе. В стране выросли и добыча, и производство рыбы. Впрочем, проблем у рыбаков пока все же хватает. Так, не в радость оказался рекордный "урожай" деликатесной горбуши, который обострил проблемы с выгрузкой, транспортировкой и хранением рыбы.

Наверное, этим летом многие россияне заметили рост числа рекламы морепродуктов. Так, еще в мае на улицах Москвы запестрели плакаты со слоганом «Рыба ждет!». Такая социальная реклама была инициирована Росрыболовством с целью призвать население есть больше рыбы.

Ведь потребление рыбной продукции в России традиционно является невысоким. Особенно по сравнению с Японией, прибрежным Китаем, Южной Кореей, Норвегией, напомнил в интервью Bigness.ru ведущий эксперт ВНИИПРиМ (Всероссийского научно-исследовательского института потребительского рынка и маркетинга) Дмитрий Абзалов.

Помимо рекламы популяризировать рыбу планируется через сеть специализированных магазинов «Океан». С инициативой по созданию социальной рыбной торговой сети еще в начале года выступило Росрыболовство. Предполагается, что цены в новых магазинах на 30% ниже, чем у обычных ритейлеров, благодаря прямым поставкам.

В Москве, по данным ведомства на 1 августа, открыты пока два магазина «Океан. Всего в российских регионах работают 52 таких магазина.

Заметим, что в этом году рыбная отрасль чувствует себя довольно неплохо благодаря федеральной целевой программе «Повышение эффективности использования ресурсного потенциала рыбохозяйственной отрасли».

Трудный для всей страны год оказался весьма успешным для рыбаков. В стране выросла и добыча и производство рыбы. Так, в первом полугодии российские рыбаки увеличили добычу биоресурсов до 1,7 млн т, а производство рыбопродукции - до 1,6 млн т, что на 16% выше плановых показателей. В результате доля отечественной рыбной продукции на внутреннем рынке выросла до 70,4%.

«Отрасль в кризисный период является одной из немногих, которые показывают положительную динамику и дает существенную часть дохода в бюджет», - заявлял в августе глава Росрыболовства Андрей Крайний. Впрочем, проблем в «рыбной» сфере у России еще предостаточно. Наглядным тому примером стал рекордный «урожай» лососевых.

Парадоксально, но большой улов деликатесной горбуши оказался не слишком радостной новостью, так как обострил проблемы отрасли. Возникли сложности с тем, как распорядиться пойманной рыбой.

«Такого подхода горбуши, нашей красной рыбы, не было с 1920 года», - рассказывал на этой неделе губернатор Приморского края Сергей Дарькин, слова которого цитирует РИА «Новости».

И теперь свыше 100 тыс. т лососевых может скопиться в портах Владивостока из-за нехватки вагонов для ее отправки в центральную часть России, рассказывал руководитель центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев. В результате красная рыба «либо стухнет, либо отправиться в Китай», - сказал он.

Закупочные цены на деликатесную горбушу во Владивостоке уже упали до 25-30 руб. за кг (видел ли кто-нибудь такие цены в Москве?). Беда в том, что на Дальнем Востоке не хватает мощностей как для транспортировки рыбы, так и для хранения.

Впрочем, позднее Сергей Дарькин заверил, что вся рыба ценных пород, пойманная на Дальнем Востоке, все-таки будет переработана и развезена по стране, несмотря на рекордный вылов и возникшие проблемы с ее перевозкой. Контролировать транспортировку и решать проблемные вопросы будет специально созданный оперативный штаб.

Как заметил эксперт ВНИИПРиМ Дмитрий Абзалов, таможенная процедура выгрузки товара с судов в России традиционно является сложной и утомительной. А что касается логистики, то в регионах добычи рыбы она «хромает».

Ну и кризис все-таки не пройдет бесследно для рыбной отрасли. Во-первых, потому, что многие инициативы, направленные на поддержку отрасли, реализуются медленнее, чем планировалось, отметил эксперт Дмитрий Абзалов.

Так, например, никак не воплотиться в жизнь идея создания рыбных бирж. Создать такие биржи в крупных городах-портах предлагалось еще несколько лет тому назад. Использование биржевых механизмов позволило бы быстрее покупать и продавать товар, в том числе и на экспорт в Японию и Китай, пояснил наш собеседник. При этом экспорт товара через биржи стал бы «белым» вместо «серого», который имеет место сегодня.

Кроме того, существование бирж позволило бы снизить число посредников, «накручивающих» цены. Сейчас, как неоднократно сетовал Андрей Крайний, в отрасли действует много посредников, в результате чего, конечная цена рыбопродукции увеличивается на 50-70%.

Помимо проволочек с созданием бирж, затягивается и создание «Росрыбфлота». То есть такой компании, которая возобновила бы масштабные российские экспедиции в мировом океане. Вместе с тем, наш собеседник Дмитрий Абазалов позитивно оценил ужесточение мер по борьбе с контрабандой и незаконным выловом рыбы.

Ну а для качественного развития отрасли необходимы благоприятные условия на всех звеньях производственной цепочки, подытожил эксперт.

Дарья Юрищева
Код для вставки в блог
Версия для печати  Версия для печати

Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Дольщики ЖК «Высокие жаворонки» снова идут в суд
Недвижимость
Дольщики недостроенного жилого комплекса «Высокие жаворонки» завтра рискуют столкнуться с новым обманом - на сей раз речь о судебном слушании по двум искам.
Обнуление и генеральная уборка своей жизни
Обнуление и генеральная уборка своей жизни
Правила игры
 В полный стакан воды не нальешь. Это один из основополагающих принципов любых перемен. Невозможно кардинально изменить жизнь и переписать историю на своем листе, если действовать исходя из неразобранного багажа опыта.
Как вежливо отказать
Как вежливо отказать
Правила игры
Всем нам в нашей жизни порой приходиться в чем-либо кому-нибудь отказывать по тем или иным причинам. Надо уметь по возможности делать это вежливо и красиво/
Десять качеств успешных людей
Десять качеств успешных людей
Карьера
Многие бизнесмены и знаменитости не владеют каким-либо специальным образованием в сфере своей занятости, они просто с самого начала были уверены в собственных начинаниях и шли к этому.
Десять правил успешного человека от мировых психологов
Десять правил успешного человека от мировых психологов
Карьера
В любой ситуации можно растворяться в том, что ты делаешь в данный момент. Не живи в прошлом и не проживай будущее сегодня – это равносильно поражению. Будь в настоящем!
Десять правил успешного человека от мировых психологов
Карьера
В любой ситуации можно растворяться в том, что ты делаешь в данный момент. Не живи в прошлом и не проживай будущее сегодня – это равносильно поражению. Будь в настоящем!
Восемь ошибок при открытии своего дела Тринадцать полезных советов для убедительной речи Простой и честный мануал для тех, кто хочет добиться успеха в работе  Ваш успех - порядок в голове  Семь секретов эффективных продавцов
Золотые правила рынка услуг
Рынок услуг
Если вы не пытаетесь претендовать на длительные отношения с вашим клиентом, то вы теряете на этом деньги.
Бизнес-идея: Летнее кафе шатер Идея пассивного дохода: выращиваем фундук Бизнес-план: Выращивание редиса в теплицах Бизнес-план: Полировка автомобильных фар Разработка дизайна интерьера
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Как развить самодисциплину? Пять мощных способов
Ресурсы
Вы можете развить самодисциплину подобно тому, как вы увеличиваете свою мышечную массу. Пусть пройдёт не одна неделя и не один месяц но, вы, в конечном итоге, добьётесь значительного прогресса.
Рынок жилищного строительства России: кризис пройден - впереди рост?
Рынок жилищного строительства России: кризис пройден - впереди рост?
Недвижимость
Общее снижение объемов жилищного строительства в России, ожидаемое по итогам 2017 года, нельзя назвать критическим: после прохождение «дна» кризиса, отрасль начала восстанавливаться.
Система Orphus