новостиПосле того, как Роспотребнадзор ввел запрет на использование хлора при обработке мяса птицы, цены на продукцию начали расти, отмечают эксперты рынка и импортеры.
1 января 2010 года вступили в силу новые санитарные требования, снижающие предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек с 200 мг на 1 куб. м до 50 мг. Оптовая цена на американские окорочка за два дня повысилась на 20% - до 67-70 руб. за 1 кг. На 15% - до 65-68 руб. за 1 кг - подорожали и российские окорочка.
Председатель совета директоров компании «Фуд Трайд Групп» Евгений Коган считает, что запреты можно ввозить только тогда, когда импортная продукция может быть полностью замещена отечественной. Но пока такой возможности нет и Россия скоро столкнется с дефицитом курятины.
Квота США на 2010 год составляет 600 тыс. тонн мяса птицы. Компенсировать такое количество мяса, причем по ценам, по которым поставляется курятина из США, отечественные производители в ближайшее время не смогут.
Разрешение ситуации эксперты связывают с переговорами между Роспотребнадзором и представительной американской делегацией, которые, по их данным, состоятся 19-20 января в Москве, пишет Финмаркет.
